Conserven uit Portugal

Vijf Portugese merken vol traditie, kunst en innovatie: José Gourmet, Maria Organic, Ati Manel, ABC+ en Finisterra. Conserven uit Matosinhos en biologische mosselen uit Sagres.
Geselecteerd door Zé Latas in het historische centrum van Coimbra, met verzending door heel Europa.

Bekijk catalogusOver ons
Gratis verzending boven €60·⭐ 5 sterren op Google·Veilig betalen

Geschenkdozen

Gecureerde selectie van conserven in een doos, met 10% korting op de individuele prijs van elke conserve.

Conserven José Gourmet

De lijn waarin het blikje een kunstwerk wordt: elke verpakking draagt het werk van een Portugese illustrator, in gerecycled materiaal, en binnenin vindt u recepten die gaan van klassieke sardine tot kabeljauw in caldeirada. Artistieke durf in de vorm van een conserve, in de geest van eerlijke handel.

Alles bekijken

Conserven Ati Manel

Van de herinnering van een overgrootvader-conservenmaker naar de handen van een achterkleinzoon-ontwerper: recepten herwonnen uit oude notitieboeken, opnieuw gemaakt met hetzelfde geduld. Sardine, tonijn, octopus, mosselen, inktvis in eigen inkt, en de gerookte paté. Familietraditie in de geest van eerlijke handel.

Alles bekijken

Conserven Maria Organic

Duurzame puurheid: ambachtelijke kleinschalige visserij in de Iberische Atlantische Oceaan, wilde vis handmatig verwerkt, en 100% biologische landbouwingrediënten. Traditionele voorgaring, verpakking in gerecycled papier, in de geest van eerlijke handel.

Alles bekijken

Conserven Finisterra

In Sagres, op de zuidwestpunt van continentaal Europa, kweekt Finisterra mosselen op open zee, hangend aan touwen op één of twee zeemijl uit de kust. Elke mossel doet er 18 tot 24 maanden over om te groeien, gevoed door alleen het fytoplankton in de stromingen, zonder voer of antibiotica. Het bedrijf heeft een biologisch certificaat van de Europese Unie en ASC-certificering voor verantwoorde aquacultuur. Van zee tot blikje duurt het minder dan 24 uur: erin alleen vlees en nat. Drie maten te koop bij Zé Latas.

Exotische Conserven ABC+

Waar de Portugese conserve grenzen overschrijdt: van het Italiaanse Aglio e Olio en de mediterrane Virgem tot de Braziliaanse Moqueca, via Indiase curry, het Britse Onion Relish en Choco à Algarvia. Kleinschalig, vis per vis, met bekroonde recepten zoals de Petingas em Molho Brava, onderscheiden met de Sofi Prize 2023.

Alles bekijken

Paté José Gourmet

De breedste paté-lijn van José Gourmet: van de klassieke sardineépaté tot de verrassende inktvispaté met inkt en garnaal, via tonijn in escabeche, makreel, forel en octopus. Elk blikje een romige textuur, klaar voor een elegant aperitief of een eenvoudig broodje.

Alles bekijken

Paté Ati Manel

Gerookte paté met de discretie van Ati Manel: sardine, tonijn, makreel en forel, allemaal door traditionele rokerij gegaan, met pittige versie voor wie meer karakter verkiest. Familierecepten geserveerd met vers brood of met de lepel direct uit het blikje.

Alles bekijken

Portugese Olijfolie

Alles bekijken

Tafelkeramiek

Alles bekijken


Maak kennis met onze producent


Sinds 2008 verheft 100 Mistérios de Portugese gastronomie. Het begon met José Gourmet en leidde de vernieuwing van visconserven, met innovatie zonder de traditionele techniek los te laten, in haar eigen fabriek. Vandaag produceert ze de familie die deze schappen vult: José Gourmet, Maria Organic, Ati Manel en ABC+.