Konserver från Portugal

Fem portugisiska märken av tradition, konst och innovation: José Gourmet, Maria Organic, Ati Manel, ABC+ och Finisterra. Konserver från Matosinhos och ekologiska blåmusslor från Sagres.
Säljs av Zé Latas i Coimbras historiska centrum med leveranser till hela Europa.

Se sortimentetOm oss
Fri frakt över 60 €·⭐ 5 stjärnor på Google·Säker betalning

Lådor

Ett kurerat urval av konserver i låda, med 10 % rabatt jämfört med styckepriset för varje konserv.

Konserver José Gourmet

Serien där burken är ett konstverk: varje förpackning bär en portugisisk illustratörs arbete, i återvunnet material, och inuti finns recept som sträcker sig från den klassiska sardinen till torsk i caldeirada. Konstnärlig djärvhet i konservform, i rättvis handels anda.

Visa alla

Konserver Ati Manel

Från minnet av en farfars far som var konservmakare till händerna hos ett barnbarnsbarn som är designer: recept räddade ur gamla anteckningsböcker, återskapade med samma tålamod. Sardin, tonfisk, bläckfisk, blåmusslor, kalmar i bläck och de rökta patéerna. Familjetradition i rättvis handels anda.

Visa alla

Konserver Maria Organic

Hållbar renhet: småskaligt hantverksfiske i det iberiska Atlanten, vildfångad fisk bearbetad för hand och 100 % ekologiska jordbruksingredienser. Traditionell förkokning, förpackning i återvunnet papper, i rättvis handels anda.

Visa alla

Konserver Finisterra

I Sagres, på kontinentala Europas sydvästligaste udde, odlar Finisterra blåmusslor på öppet hav, hängande i linor en eller två nautiska mil från kusten. Varje mussla tar 18 till 24 månader på sig att växa, med enbart strömmarnas växtplankton som föda, utan foder och antibiotika. Anläggningen har ekologisk certifiering från Europeiska unionen och ASC-certifiering för ansvarsfullt vattenbruk. Från hav till burk går det mindre än 24 timmar: inuti bara kött och spad. Tre storlekar till försäljning hos Zé Latas.

Exotiska konserver ABC+

Där den portugisiska konserven korsar gränser: från italiensk Aglio e Olio och medelhavets Virgem till brasiliansk Moqueca, via indisk curry, brittisk Onion Relish och Choco à Algarvia. Småskaligt, fisk för fisk, med prisbelönta recept som Petingas em Molho Brava, utmärkta med Sofi Prize 2023.

Visa alla

Patéer José Gourmet

Det bredaste sortimentet av patéer i José Gourmet-serien: från den klassiska sardinpatén till den överraskande sepiapatén med bläck och räka, via tonfisk i escabeche, makrill, öring och bläckfisk. Varje burk har en krämig konsistens, redo för en elegant aptitretare eller en okomplicerad smörgås.

Visa alla

Patéer Ati Manel

Rökta patéer med Ati Manels diskretion: sardin, tonfisk, makrill och öring, alla genom traditionell rökning, med en stark variant för den som föredrar mer markant smak. Familjerecept som serveras med färskt bröd eller med skeden direkt ur burken.

Visa alla

Portugisiska olivoljor

Visa alla

Bordskeramik

Visa alla


Lär känna vår producent


Sedan 2008 lyfter 100 Mistérios det portugisiska köket. Det började med José Gourmet och ledde förnyelsen av fiskkonserverna, med innovation utan att släppa den traditionella tekniken, i sin egen fabrik. Idag tillverkar de hela den familj som fyller dessa hyllor: José Gourmet, Maria Organic, Ati Manel och ABC+.