Zapore aberatsekoa, Ati Manel olagarroa baratxuri saltsan-ek triglizerido eta kolesterol mailak normalean mantentzen laguntzen du. Errendimendu fisikoa babesten du, kirolean adibidez, bere aminoazido-kontzentrazioak muskulu- eta zelula-birsorkuntzan laguntzen baitu. Osasun kardiobaskularra babesten du.
